防城港信息网
历史
当前位置:首页 > 历史

中华美食文化高峰论坛昨举行多位嘉宾解读餐

发布时间:2019-11-26 17:25:36 编辑:笔名

中华美食文化高峰论坛昨举行 多位嘉宾解读餐饮行业

东快讯(林娟)昨日,中华美食文化高峰论坛在福州海峡会展中心盛大开幕。与会嘉宾共同解读餐饮行业现状及中餐商业模式突破之路,阐述如何通过创业及创新的思维,打造餐饮产业链O2O的互联生态圈,打造一个筹人才、筹智慧、筹资源的餐饮人的中国梦。同时,在论坛现场还启动了中华美食文化频道。

原外经贸部副部长、中国进出口银行董事长周可仁,福建桥亭实业集团董事长、福建省企业与企业家联合会常务副会长林成兰,上海云意科技董事长刘明杰等一一进行了主题演讲。

当下正处于餐饮+互联最好的时代,处在转型期的传统餐饮企业,只有紧扣时代脉搏,在未知的商业空间洞察需求、经营需求、创造需求。上海云意科技董事长刘明杰指出,在互联+大浪潮下,福建的传统企业、中小餐饮企业要发展,需要找到有价值的连接点、构建一个线上线下的闭环的大数据平台、通过跨界实现变现、一切以用户为中心。他认为,传统服务业是在市场扩张增量中形成的以经验为主的发展模式,而未来的成功餐饮则将在细分市场数据的驱动下经营。大数据将成为餐饮经营的主要内容,通过对餐厅数据的分析和挖掘决定菜品的研究和服务模式,并且通过这种数据驱动精细化管理来降低各项成本,获取新的利润增长点。

另外,作为本次展会服务的一大亮点,618展会期间还特设中华美食文化产业园展美食展区,分为产业链、文化展示区及美食体验区两大板块。市民在这里可以一站式地领略美食产业链上下游企业的风采,如原物料基地、设计装修、投资策划、宣传推广、服装设计制作、专业技能培训等,整个产业链真正演绎从种子到餐桌的故事。在美食体验区内可以品尝传统特色风味小食和各类美食。

两宋元明
伤感文章
两宋元明